消毒和清洁这两个概念一定要区别对待,有些品种胴体瘦肉率可高达80%

养猪场管理制度主要包括防疫制度,隔离制度,消毒制度等几个重要方面,做好日常的饲养管理是预防疾病的主要方法。

我国原有地方猪种的胴体瘦肉率一般不超过45%,而国外瘦肉型猪种,胴体瘦肉率可达到60%以上,有些品种胴体瘦肉率可高达80%。瘦肉是人们食品中动物性蛋白的主要来源,所以发展瘦肉型猪生产可获得较高经济效益,是当前和今后商品猪生产的主要方向。

樊博士说到:“消毒和清洁这两个概念一定要区别对待,养殖朋友们这两个概念如果不搞清楚,后果将不堪设想。

猪场隔离制度

目前大中城市和经济发达国家地区瘦肉的价格已超过肥肉1倍以上。原来以地方猪为母本生产的二元杂种一代商品猪,膘厚,瘦肉率低,已丧失市场竞争力。我国的养猪生产已逐步向专业化、产业化方向发展,生产面向市场,市场决定生产。为了提高养猪效益,必须提高猪肉质量。当前,胴体瘦肉率是衡量猪肉质量高低的最重要指标。因此,发展瘦肉猪生产是我国现阶段生产者和消费者的共同愿望。

消毒,是将环境中的微生物尽可能杀死;清洁,是将环境中不该存在的微生物及其生长条件清理掉。对于动物生存的环境来说,其周围存在一定的微生物是非常必要的,适量的微生物对于保持动物免疫系统的警觉状态是非常有利的。而过度的消毒,一是大量的化学药品进入环境,会造成更为严重的环境污染,这样的污染对动物生存环境也造成极大破坏;二是环境中微生物因过度消毒而减少,使动物机体的免疫功能逐渐退化,反而会造成更大的问题,这是一种恶性循环。

商品猪实行全进全出或实行分单元全进全出饲养管理,每批猪出栏后,圈舍应空置2周以上,并进行彻底清洗、消毒,杀灭病原,防止连续感染和交叉感染。

杂交组合

因此我个人认为消毒只有在发生洪涝、地震、疫情等灾害,出现大量动植物尸体时才采用。因为这种时候如果不消毒,环境中有机物大量增加,微生物种类、数量不可控制地增加,对人和动物都是一个极大的威胁,甚至有可能会发生重大疫情。总而言之,在畜牧生产日常管理中,我们要强调清洁;在发生重大疫情威胁时,我们要强调消毒,在养猪生产过程中,清洁比消毒更重要,日常清洁,每天都要做!”

谢绝无关人员进入生产区。本场工作人员,确因工作需要必须进入的人员、车辆,应进行严格的消毒。

三元杂交,就是杂种商品肉猪的亲本有三个品种。这三个品种先后经过二次杂交,最后得到三元杂种后代,参与第一次交配的两个品种中,母猪所属的品种称为母本,公猪所属的品种叫第一父本。显然,第一次交配得到的后代是一代杂种。选择F1中优良母猪作种,再与第三个品种的公猪交配所生后代全部育肥,就是三元杂种商品肉猪。参加第二次交配公猪所属品种称为第二父本。对第二父本来说,三元杂交商品肉猪依然是一代杂种。

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饲养人员不得随意窜舍,不得相互使用其他圈舍的用具及设备。

从三元杂种商品肉猪产生过程可以看出,其父母代中,父亲是纯种,而母亲是一代杂种,祖代的两个亲本都是纯种。比起二元杂交,杂交程度高,具有更丰富的遗传基础,表现出更高的杂种优势,一般可在二元杂交基础上再提高2%—
5%。在父母代中,母本是一代杂交种,特别是在繁殖性能方面,如产仔数、泌乳力等,具有明显的杂种优势,是二元杂交中的母本所没有的。但是,与二元杂交相比,需要维持三个纯种亲本,又要保留一代杂种母猪,杂交繁育体系较为复杂。

生产区内禁养其他动物。严禁携带与养猪有关的动物,动物产品进入生产区,严禁从生猪有关的疫区购买种猪和草料。

主要环节

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